Zupa pomidorowa z waflami.

Mięso płuczemy, warzywa obieramy i dokładnie myjemy. Wszystko zalewamy zimną wodą i gotujemy, co jakiś czas zbierając szumowiny. Pod koniec doprawiamy sola i pieprzem. Pomidory kroimy w kostkę i w innym naczyniu gotujemy około 20 minut. Gdy mięso i warzywa są miękkie, przecieramy przez gęste sito pomidory i dodajemy do zupy. Jeśli ktoś lubi bardziej intensywny kolor zupy, można dodać koncentrat pomidorowy. Wszystko gotujemy chwilę ostatecznie doprawiamy do smaku. Wafle kroimy w kostkę. Zupę na talerzach zabielamy śmietaną, dodajemy kostkę z wafli, posypujemy natką pietruszki.