Zupa pomiodorowa z papryką i grzankami

Pomidory umyć, pokroić na kawałki. W rondelku rozgrzać 2 łyżki masła, podsmażyć posiekany ząbek czosnku, włożyć pokrojone pomidory, przykryć i dusić do miękkości. Następnie przetrzeć przez sito lub zmiksować, wlać rosół. Na rozgrzanej oliwie podsmażyć drobno posiekaną cebulę i paprykę. Połączyć z zupą, zagotować, przyprawić do smaku solą i pieprzem. Chleb tostowy pokroić w kostkę, przyrumienić na rozgrzanym pozostałym maśle z dodatkiem zmiażdżonego czosnku. Zupę podawać posypaną czosnkowymi grzankami.