Zupa rzodkiewkowa z nutą serową

Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Rzodkiewki dokładnie myjemy a następnie ścieramy je na tarce jarzynowej o dużych oczkach. Koper płuczemy i drobno siekamy. Ziemniaki wrzucamy do wywaru, gotujemy. Rzodkiewki podsmażamy chwilę na maśle i dodajmy do gotującego się wywaru. Serek kroimy na mniejsze kawałki i dodajmy do niego łyżkę gorącego wywaru. Mieszamy dokładnie aby ser się rozpuścił i dodajmy go do zupy. Gotową zupę doprawiamy pieprzem i solą do smaku. Na sam koniec posypujemy zupę koperkiem.