Zupa serowa

Podgrzewamy bulion. Do ciepłego bulionu wrzucamy serki i mieszamy aż się rozpuszczą. Pieczarki i por kroimy w talarki i dusimy na patelni na łyżce masła. Uduszone warzywka wrzucamy do wywaru serowego. Mięsko mielone robimy tak jak na kotlety mielone (jajka+ przyprawy) tyle że bez dodatku bułki i dodajemy do tego musztardę do smaku. Z wyrobionego mięska formujemy kuleczki wielkości Rafaelo następnie albo podsmażamy na patelni i wrzucamy do zupy albo bezpośrednio do wywaru wrzucamy i gotujemy.