Zupa słodko-kwaśna

Oba wywary zagotować w rondlu. Zmniejszyć płomień. Dusić 10 minut. W międzyczasie na patelni rozgrzać oba rodzaje oleju. Podsmażyć warzywa i czosnek przez około 2 minuty, aż stanę się miękko-kruche. Odstawić. Do wywarów dodać ocet i sos sojowy. Gotować przez 5 minut. Dodać podsmażone warzywa, tofu i ogórki. doprawić do smaku. Podawać.
Inny wariant: wywar warzywny można zastąpić sokiem pomidorowym a chińskie grzyby, grzybami ostrygowymi.