Zupa szczawiowa

Na początku należy gotować wywar mięsny z solą, listkami laurowymi i zielem angielskim. Następnie do wywaru wrzucić uprzednio obrane, umyte i pokrojone warzywa. Całość gotować do momentu, aż warzywa będą miękkie.

Na końcu dodać szczaw i chwilkę podgotować - z 5 minut. Całość doprawić do smaku i połączyć ze śmietaną

Zupę podawać z ćwiartkami jajek ugotowanych na twardo.