Zupa szczawiowa

26 lis 2014 09:35

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Taką zupę gotowała moja babcia, szczawiowa jest jedną z ulubionych zup w naszym domu ten przepis jest w naszej rodzinie od dawna. Został udoskonalony przeze mnie dołożonym korzeniem imbiru, ale smakuje również świetnie.

Składniki:

Zupa szczawiowa

1 szklanka posiekanego szczawiu,
3 plasterki słoninki,
4 jajka,
pęczek włoszczyzny,
sól,
pieprz,
listek laurowy
4 ziarna ziela angielskiego, 1/3 szklanki śmietany 18 %,

Sposób przygotowania:

Zupa szczawiowa

Gotujemy w 2 litrach wody wywar z włoszczyzny, a następnie odcedzamy. Wszystko solimy, pieprzymy dodajemy listek oraz ziele Dodajemy szczaw, oraz przesmażoną słoninką. Wszystko gotujemy 30 minut. A przed podaniem zaprawiamy śmietaną. Jajka gotujemy na twardo i łupimy. Podajemy zupę z jajkiem ugotowanym na twardo.