Zupa szczawiowa z jajami na twardo - 2

Starannie umyte liście szczawiu włożyć do rondelka wraz z łyżeczką masła, dusić 10 minut nie podlewając wodą, następnie przetrzeć przez sito lub usiekać. W tym czasie rozgrzać wywar, mąkę rozprowadzić zimnym mlekiem i mieszając - zagotować. Dodać szczaw, gotować 5 minut i połączyć z wywarem, doprawiając do smaku solą, cukrem. Jajka obrać ze skorupek, podzielić na ćwiartki, rozłożyć na talerze, zalać gorącą zupą.Dzisiaj zupę wzbogaciłam dodatkowo plastrami wędliny i roztrzepanymi surowymi jajami, które przez widelec wlałam do zupy.. przez co zupa stała się gęściejsza..i smaczniejsza...