Zupa szczawiowa zabielana

Żeberka opłukać, włożyć do garnka z wodą i posolić. Gotować ok. 15 min. Dodać umyte wcześniej obraną i startą na tarce marchewkę i pietruszkę oraz pokrojone i obrane w kostkę ziemniaki. Wszystko gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać pokrojony szczaw i zaprawić śmietaną.
Smacznego!;-)