Zupa szparagowa z ryżowym makaronem

Ze skrzydełek, drobno pokrojonych marchewek, pietruszki, selera, wegety, ziaren pieprzu i ziela angielskiego przygotować wywar (ok. 3 l).

Następnie, gdy warzywa i mięso będzie miękkie dodać obrane i pokrojone na kawałki szparagi i pełnoziarnisty makaron.

Dodać gałkę muszkatołową i kurkumę. Doprawić do smaku solą i pieprzem.

Gotować jeszcze ok. 15-20 minut. Na końcu dodać do zupy posiekany koperek i śmietanę.