Zupa „wenecki blues”

16 maj 2010 12:08

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Jan Petelski, Kuchnia domowa, smaczne dania mięsne

Składniki:

Zupa „wenecki blues”

2 szklanki wywaru z mięsa i warzyw,
20 dag chudego boczku wędzonego,
50 dag świeżych pomidorów ,
2 szklanki ugotowanego makaronu spaghetti,
5 łyżek utartego sera żółtego,
5 łyżek drobno posiekanego szczypiorku z koperkiem,
2 ząbki czosnku,
czerwona papryka w proszku,
sól

Sposób przygotowania:

Zupa „wenecki blues”

Ugotować boczek w małej ilości wody, pokrajać w cienkie plastry, włożyć do wywaru wraz z wodą, w której się gotował. Podgrzać. Do gorącej zupy dodać uprzednio ugotowany makaron, wsypać starty ser i posiekany szczypiorek z koperkiem. Przyprawić do smaku solą i papryką. Dodać drobno posiekany czosnek. Umyć pomidory, sparzyć wodą, obrać, pokrajać w paski i rozłożyć na talerzach. Pomidory zalać zupą. Zupę podajemy gorącą.