Igraszki Losu

Igraszki Losu

Złoty Ekspert
[Przepisów: 836]

Zupa wiosenna a`la Igraszki Losu

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 4
         
ocena: 4/5 głosów: 11

Prosta, pyszna pachnąca wiosną zupa z młodych marchewek, ziemniaków z dodatkiem świeżych ziół poleca się na delikatny, aromatyczny obiad:)

Zupa wiosenna a`la Igraszki Losu Więcej zdjęć (3)

Składniki:

Zupa wiosenna a`la Igraszki Losu

 

  • 1 litr domowego wywaru drobiowego lub warzywnego
  • 3-4 młode ziemniaki
  • 2 -3 młode marchewki
  • 1 cebula
  • ½ szklanki groszku (może być mrożony )
  • 1 szklanka fasolki szparagowej (może być mrożona )
  • 1 młoda pietruszka
  • 1 łyżka posiekanej natki pietruszki
  • 1 łyżka posiekanego koperku
  • 1 łyżka posiekanego szczypiorku
  • 1 łyżka masła
  • sól, pieprz

Sposób przygotowania:

Zupa wiosenna a`la Igraszki Losu
Na maśle podsmażamy pokrojoną w piórka cebulę. Dodajemy pokrojoną w plasterki (lub zapałki ) marchewkę i pietruszkę oraz pokrojone w kostkę ziemniaki.

Przesmażamy całość około 5 minut. Po tym czasie warzywa zalewamy wywarem i gotujemy 5 minut.

Po 5 minutach dodajemy zielony groszek i przekrojoną na pół fasolkę szparagową – gotujemy na wolnym ogniu pod przykryciem około 20 minut.

Do zupy dodajemy posiekane zioła tj. koperek, natkę i szczypiorek i doprawiamy ją do smaku solą, i pieprzem – gotujemy jeszcze 1 minutę i serwujemy, smacznego ; )  


Zupa wiosenna a`la Igraszki Losu
Na maśle przesmażamy warzywa podlewamy je wywarem gotujemy
Zupa wiosenna a`la Igraszki Losu
Do zupy dodajemy posiekane zioła, doprawiamy i serwujemy

Tagi:

zupa warzywa