Zupa z boczkiem i warzywami

26 lut 2015 21:14

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Wędzony boczek w zupie potrafi zdziałać cuda i sprawić, że jej smak oraz aromat będą wyjątkowo ciekawe.

Składniki:

Zupa z boczkiem i warzywami

4 marchewki
1 pietruszka
½ selera
3 ziemniaki
1 cebula

150 g wędzonego boczku, pokrojonego w kostkę
1 litr bulionu drobiowego
1 łyżeczka sól,
1 łyżeczka sosu sojowego
1/8 łyżeczki pieprz,

Sposób przygotowania:

Zupa z boczkiem i warzywami

Marchew, pietruszkę, seler, ziemniaki myję, a następnie kroję w kostkę. Warzywa dodaję do bulionu, po czym dodaję obraną i pokrojona w kostkę cebulę i gotuję całość, aż warzywa będą miękkie. Boczek kroję w paski, podsmażam, a następnie dodaję do zupy. Do zupy dodaję sos sojowy, sól, pieprz i gotuję całość przez kilka minut.