Zupa z buraczków i innych warzyw

Warzywa myjemy, obieramy ze skóry i kroimy w kosteczkę. Najpierw gotujemy samego buraka przez ok 10 min, następnie dodajemy marchewkę, selera i korzeń pietruszki i gotujemy przez ok 15 min, na sam koniec dodajemy ziemniaki (najszybciej się gotują). Dodajemy przyprawy (ziele ang, liść laurowy,pieprz). Całość gotujemy do momentu aż warzywa będą miękkie. Na koniec przyprawiamy vegetą, barszczem instant, kwaskiem cytrynowym. Jogurt mieszamy z mlekiem i dodajemy na sam koniec do zupy.