renatka1

renatka1

Złoty Ekspert
[Przepisów: 558]

Zupa z cukinii i pomidorów ze słonecznikiem

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 5
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Zupa krem z pomidorów i cukinii, podawana z prażonymi ziarnami słonecznika. Polecam jest przepyszna!!!

Zupa z cukinii i pomidorów ze słonecznikiem Więcej zdjęć (2)

Składniki:

Zupa z cukinii i pomidorów ze słonecznikiem

 

  • 1 cebula
  • 2 pomidory
  • 1 duża cukinia
  • 2 l bulionu drobiowego
  • natka pietruszki ( do smaku)
  • 2 łyżki oliwy z oliwek
  • 2 ząbki czosnku
  • Przyprawy do smaku:
  • sól
  • pieprz
  • słodka papryka
  • szczypta curry
  • Słonecznik prażony na suchej patelni (ok. 50 g)

Sposób przygotowania:

Zupa z cukinii i pomidorów ze słonecznikiem

Etap 1

Zupa z cukinii i pomidorów ze słonecznikiem
Cebule pokroić w kostkę i zeszklić na oliwie.

Oliwę należy rozgrzać w garnku i zeszklić na niej cebulkę pokrojoną w kostkę.

Etap 2

Zupa z cukinii i pomidorów ze słonecznikiem
Do cebulki dodać pokrojone pomidory i dalej dusić.

Następnie dodać pokrojone pomidory i dusić ok. 5 minut.

Etap 3

Zupa z cukinii i pomidorów ze słonecznikiem
Do garnka dodać pokrojona cukinię i dusić.

Po tym czasie dodać pokrojoną cukinię i dusić ok 10 minut. Po tym czasie wlać bulion i gotować do momentu aż cukinia będzie miękka.

Etap 4

Zupa z cukinii i pomidorów ze słonecznikiem
Do zupy dodać natkę pietruszki i doprawić ją przyprawami.

Następnie dodać natkę pietruszki, doprawić do smaku przyprawami i zagotować.

Etap 5

Zupa z cukinii i pomidorów ze słonecznikiem
Na koniec zupę należy zmiksować na gładką konsystencję.

Na koniec dodać czosnek i całą zupę zmiksować na gładko. Nalewać do miseczek i podawać posypaną prażonym słonecznikiem.