Zupa z fasolki szparagowej 5.

Umyj fasolkę szparagową,oczyść ją z włókien,zalej zimną wodą i zagotuj.Do gotującej się fasolki dodaj szczyptę soli i cukru.Gotuj ją aż do miękkości i wyjmij z wody.Fasolkę przetrzyj przez sito,połącz z bulionem i zagotuj.Na 2 łyżkach masła przesmaż łyżkę mąki którą lekko zrumień.Dodaj do zupy wraz z śmietaną,zagotuj przez 5 minut,dopraw do smaku,podawaj posypaną natką pietruszki.