Zupa z groszku

29 paź 2011 17:00

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: 30-60 min

ocena: 3/5 głosów: 1

Groszek mrożony wrzucić do lekko wrzącego bulionu warzywnego, obgotować,dodać dymkę posiekaną.Przecedzić.Ostudzić.Zmiksować z mozarellą.

Składniki:

Zupa z groszku

500 g.groszku mrożonego,
1,5 l.bulionu warzywnego,
1 dymka,
40 g.kulek sera mozarelli,
sól,
pieprz,
2 listki laurowe,
6-8 kulek ziela angielskiego.

Sposób przygotowania:

Zupa z groszku

Przyrządzić bulion warzywny,dodając przypraw zapachowych.Zag-
-otować,dodać mrożony groszek na lekko wrzący bulion i gotować
jeszcze z 20-20 min. na wolnym ogniu.Przecedzić do drugiego naczynia i ostudzić.Wlać bulion z groszkiem do miksera z pokrojonymi kulkami mozarelli.Doprawić i zmiksować.