katarzynka455

katarzynka455

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1629]

Zupa z grzybami z lodówkowych resztek

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 0/5 głosów: 0

Czasami coś leży w lodówce i do niczego nie pasuje. Ta zupa przygotowana jest z takich resztek zalegających w lodówce z dodatkiem grzybów.

Zupa z grzybami z lodówkowych resztek

Składniki:

Zupa z grzybami z lodówkowych resztek

 

  • Filet z kurczaka 1 szt duża
  • ziemniaki ok 7szt
  • grzyby leśne (u mnie maślaki) 2 garście
  • fasola czerwona 1/2 puszki
  • kukurydza 1/2 puszki
  • marchew 1 szt
  • natka pietruszki 1/2 pęczka
  • sól i pieprz
  • tłuszcz

Sposób przygotowania:

Zupa z grzybami z lodówkowych resztek
Ziemniaki obieramy, kroimy w kostkę i płuczemy. Przekładamy do garnka zalewamy wodą i stawiamy do gotowania. Solimy.

Mięso płuczemy, osuszamy i kroimy w kostkę. Oprószamy przyprawą do gyrosa i podsmażamy na patelni.

Grzyby obieramy i szybko płuczemy( ja zawsze podsmażam na maśle) i dodajemy do ziemniaków gdy się już gotują. Dodajemy mięso,fasolkę i kukurydzę.

Doprawiamy do smaku i gotujemy do miękkości (zupę można zagęścić). Zupę na talerzu posypujemy drobno pokrojoną natką pietruszki.