Sposób przygotowania:
Zupa z jabłek z czerwonym winem
Jabłka obrać, usunąć gniazda nasienne, pokroić w średniej wielkości kostkę. Włożyć do garnka, wlać 700 ml wody, dodać cukier, wymieszać i gotować ok 8 minut. Następnie wlać 200 ml czerwonego słodkiego wina, dodać cynamon i goździki, gotować około 5 min. Zdjąć z ognia mieszając połączyć ze śmietaną. Zupę podawać z groszkiem ptysiowym.