katarzynka455

katarzynka455

Platynowy Ekspert
[Przepisów: 1652]

Zupa z kalafiorem

  • 3
  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
         
ocena: 5/5 głosów: 2

Smaczna choć bardzo zwyczajna zupka. Można ją wzbogacić na ulubione sposoby ale nam smakuje taka prosta.

Zupa z kalafiorem

Składniki:

Zupa z kalafiorem

 

Sposób przygotowania:

Zupa z kalafiorem
Kalafior zatapiamy w zakwaszonej wodzie na kilka minut, płuczemy i dzielimy na różyczki . Ziemniaki obieramy i kroimy w kostkę. Paprykę oczyszczamy,płuczemy i i dowolnie kroimy( ja pokroiłam w słupki).

Stawiamy wodę do gotowania (ok 2 i 1/2-3 litry) wrzucamy ziemniaki, solimy.

Natkę pietruszki (gałązkę natki pietruszki można zostawić do posypania), lubczyk i por płuczemy, dodajemy do zupy.

Chwilę gotujemy i dodajemy paprykę i groszek (u mnie konserwowy). Gotujemy do miękkości.

Zupę zagęszczamy łyżką mąki i na koniec dodajemy śmietanę (można jej dodać więcej).

Zupę doprawiamy dość mocno do smaku. Na koniec posypujemy pokrojoną natką pietruszki. 

Tagi:

zupa warzywa