SUPERPRZEPIS

Zupa z kukurydzą

15 maj 2019 20:56
1

iziona
TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Więcej zdjęć (2)

Za oknem zimno jak nie w maju i dlatego najlepiej podać coś gorącego i sycącego, a do tego najlepiej nadaje się zupa.

Składniki:

Zupa z kukurydzą

30 dag boczku wędzonego ( u mnie parzony)
1/2 dużej cebuli
2 ząbki czosnku
50 dag ziemniaków
1 litr bulionu warzywnego
1 puszka kukurydzy
1 łyżka mąki pszennej
5 dag wędzonego żółtego sera
1/2 szklanki śmietanki 30%
przyprawy

Sposób przygotowania:

Zupa z kukurydzą

ETAP 1:

Cebule i boczek kroimy w kosteczkę, razem podsmażamy (bez dodatkowego tłuszczu), drobno posiekany czosnek dodajemy do garnka z podsmażonym boczkiem i cebulką, wsypujemy mąkę, robimy zasmażkę.

Zobacz film: Bulion rybny

ETAP 2:

Bulionem zalewamy zasmażkę z dodatkami, wrzucamy ziemniaki pokrojone w kostkę i niewielką ilość ostrej papryczki ( zgodnie z własnym smakiem), gotujemy do miękkości.

ETAP 3:

Kiedy ziemniaki zmiękną dolewamy kukurydzę razem z zalewą oraz śmietanę, gotujemy kilka minut.

ETAP 4:

Ser kroimy w małą kosteczkę i na koniec dodajemy do zupy, doprawiamy do smaku solą ewentualnie pieprzem. Podajemy posypaną szczypiorkiem lub inną zieleniną.