Zupa z kurek

Cebulę obieramy, siekamy i podduszamy na łyżce masła. Dodajemy do niej posiekane kurki i dusimy całość około 15-20 minut. Do bulionu przekładamy grzyby z cebulką i całość miksujemy (kilka kurek możemy odłożyć np. do dekoracji). Śmietanę miksujemy z żółtkami oraz mąką - wlewamy do zupy. Doprawiamy do smaku. Zupę podajemy z grzankami/groszkiem ptysiowym.