Zupa z młodej dyni z serem pleśniowym

Młoda dynię kroimy w cząstki (jeśli pestki są niewykształcone zostawiamy je razem z miąższem). Jabłko obieramy i kroimy w czastki. Dynie i jabłko wkładamy do rondla po czym zalewamy je bulionem. Gotujemy dynię z jabłkiem do miękkości. Dodajemy warzywa z rosłu do zupy po czym miksujemy wszystko razem za pomoca blendera (można przetrzeć przez sito). Doprawiamy zupę solą i pieprzem do smaku. Rozlewamy zupę do miseczek. Kroimy ser pleśniowy w plasterki, układamy je na powierzchni zupy po czym zapiekamy w piekarniku do chwili aż ser zacznie się topić (można zrobić to również w mikrofalówce) . Podajemy zupę od razu z dodatkiem chrupiącej bagietki.