Zupa z młodej kapusty

25 cze 2018 23:01
2

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 5/5 głosów: 2

Podejrzewam, że zupy do danie, od których większość z nas zaczyna swoją kulinarną przygodę. Dlatego tym bardziej polecam to danie. Zupa z młodej kapusty nie tylko pysznie smakuje, ale też powstaje prosto i szybko.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Zupa z młodej kapusty

SKŁADNIKI

1 duża cebula,
1 mała główka młodej kapusty,
woda,
1 kostka rosołowa,
sól do smaku,
pieprz do smaku,
papryka do smaku,
mielony kminek do smaku,
olej,
łyżka śmietany do zabielenia

DODATKOWO:

śmietana do podania,
koperek do dekoracji

Sposób przygotowania:

Zupa z młodej kapusty

ETAP 1

Cebulę kroimy w kostkę i rumienimy na oleju.

Zobacz film: Zupa włoska

ETAP 2

Między czasie kapustę drobno szatkujemy.

ETAP 3

Pokrojoną dodajemy do cebuli. Całość podlewamy wodą, tak by zakrywała ona kapustę.

Do kapusty dodajemy kostkę rosołową. Zawartość garnka gotujemy do momentu jak kapusta będzie miękka.

ETAP 4

Gotową kapustę miksujemy na gładki krem. Całość ponownie stawiamy na ogniu. Zupę zagotowujemy, doprawiając do smaku według uznania. Na koniec zabielamy łyżką śmietany.

Tak przygotowaną rozlewamy na talerze, dekorujemy kleksami z śmietany oraz świeżym koperkiem. Podajemy