Zupa z pomidorów

Masło roztopić, dodać pokrojoną cebulkę i drobno posiekany czosnek. Marchew, ziemniaki i 2 pomidory pokroić w kostkę, a por w krążki. Wszystko połączyć i smażyć około 6 min. Przełożyć do garnka zalać litrem wody, chwilę pogotować. Następnie wszystko zmiksować, dodać koncentrat pomidorowy, zatrzepać, śmietaną przyprawić solą, pieprzem i kucharkiem, posypać natką pietruszki. Przelać na talerz . Można ozdobić ósemkami pomidora.