Zupa z zielonek

Grzyby oczyścić i pokroić na mniejsze kawałki na patelni stopić masło dodać do niego pokrojoną w kostkę cebulę oraz grzyby wszystko delikatnie doprawić solą i pieprzem, następnie udusić grzyby do miękkości. Gotowe grzyby zmiksować na krem. Ziemniaki obrać i pokroić w kostkę lub paseczki ja pokroiłam jak na frytki, następnie ugotować w bulionie kiedy ziemniaki są miękkie dodać krem grzybowy, wymieszać zaprawić śmietanką i zagotować. Zupę doprawić do smaku i posypać zieloną pietruszką. Czerstwe pieczywo pokroić w kostkę i najlepiej w piekarniku zrumienić na grzanki. Zupę podawać gorącą posypana grzankami.