Zupa z ziemniakami na żeberkach

01 kwi 2012 09:13

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Zupę można zagęścić zasmażką lub śmietaną wymieszaną z odrobiną mąki

Składniki:

Zupa z ziemniakami na żeberkach

40 dag żeberek wieprzowych,
1 marchew,
1 pietruszka,
6 ziemniaków,
3 szt ziela angielskiego,
1 liść laurowy,
sól,
pieprz,
1 łyżka posiekanej zieleniny

Sposób przygotowania:

Zupa z ziemniakami na żeberkach

Do garnka wlać ok 2 l wody, zagotować, włożyć umyte, pokrojone na kawałki żeberka, angielskie ziele, liść laurowy i gotować ok 30 minut. Marchewkę, pietruszkę i ziemniaki obrać, pokroić w kostkę. Dodać do gotującego się mięsa i gotować pod przykryciem do miękkości. Zupę przyprawić do smaku solą i pieprzem, posypać zieleniną