Zupa ziemniaczana z chrzanem i kielbasą

W rondelku wytopić pokrojony w kostkę boczek, włożyć marchew i pietruszkę utarte na tarce o dużych otworach oraz posiekane pory. Smażyć ciągle mieszając około 10 minut. Następnie podlać 4 szkl wrzącej wody, dodać kostki bulionowe, pokrojone w kostkę ziemniaki i gotować do miękkości. Pod koniec gotowania dodać pokrojoną w plasterki kiełbasę, zrumienioną na suchej patelni i rumianą zasmażkę z mąki i smalcu, majeranek. Zagotować. Przyprawić do smaku solą, pieprzem i chrzanem, natką pietruszki.