Zupa ziemniaczana z kminkiem

Cebulę i czosnek oczyścić, obrać i drobno pokroić. Boczek pokroić w kostkę, włożyć do garnka i lekko podsmażyć na oleju, tak aby wytopił się tłuszcz. Do boczku dodać cebulę i czosnek. Podgrzewać na wolnym ogniu około 5 min. Ziemniaki umyć, obrać i pokroić w kostkę, a następnie podsmażać 3-4 min z boczkiem, cebulą i czosnkiem. Opruszyć mąką, wymieszać i podgrzewać kolejne 3 min.Zalać 2 litrami wrzątku. Dodać przyprawy. Gotować ok. 15 min, aż zupa zgęstnieje, a ziemniaki będą miękkie.