Zupka pieczarkowa z ziemniakami

27 mar 2012 15:54

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min

ocena: 4/5 głosów: 3

Dobra zupka z pieczarkami i makaronem literkami

Składniki:

Zupka pieczarkowa z ziemniakami

1 szt udko,
20 dag pieczarki,
4 szt ziemniaki,
1 szt marchewka,
1 łyżka papryka słodka,
1/2 szt cebula,
1 łyżka masło,
kucharek,
Sól,
pieprz,
1 szkl makaron literki,
1 szt pietruszka

Sposób przygotowania:

Zupka pieczarkowa z ziemniakami

W garnku z wodą ok 2,5 litra gotujemy udko z dodatkiem przyprawy uniwersalnej do smaku .Ziemniaki obieramy kroimy w kostkę ,marchewkę i pietruszkę obieramy i ścieramy na tarce duże oczka Po ok 15 min dodajemy pokrojone ziemniaki starta marchewkę i pietruszkę gotujemy .Pieczarki obieramy ,cebule także. Na maśle na patelni podsmażamy pokrojone pieczarki i posiekaną cebulę .Doprawiamy papryką słodka ,solą i pieprzem .Zawartość patelni przekładamy do zupy .Zagotowujemy .Dodajemy makaron . Gotujemy ok 5 min . Zaciągamy śmietaną .