Żytniówki

Wymieszać mąkę z cynamonem i imbirem. Miód doprowadzić do wrzenia, po czym ostrożnie przelewać go do sypkiej mieszanki. Ucierać przez kwadrans. Wyrobić ciasto, dodając wódkę. Ukształtować kulę, którą zawinąć w folię i włożyć na dwie godziny do lodówki. Po czym rozwałkować na oprószonej mąką ziemniaczaną stolnicy. Kształt ciastek wykroić foremkami. Ułożyć na blaszce wysmarowanej masłem. Piec w temp. 180 st. C przez 30 minut.