Strona główna a'la Strogonow wieprzowy

a'la Strogonow wieprzowy

aliss06

Mistrz Kuchni
Przepisy: 155
zdjęcia: 1 z 1
a'la Strogonow wieprzowy
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Choć w oryginale Strogonow, to pożywne danie przygotowane na bazie wołowiny, to wieprzowina w a'la Strogonowie też świetnie się spisuje!


trudność: łatwe
czas:

a'la Strogonow wieprzowy - SKŁADNIKI:

  • 0,5 kg polędwicy wieprzowej
  • 2 czerwone papryki
  • 25 dag pieczarek
  • 3-4 ogórki konserwowe
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 szklanki bulionu
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 1-2 łyżki mąki
  • 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku

a'la Strogonow wieprzowy - PRZYGOTOWANIE:

Polędwice oczyść i pokrój na kawałki, posyp solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej tłuszcz, obsmaż mięso i przełóż do rondla. Większe pieczarki pokrój na ćwiartki, a małe pozostaw w całości. Cebulę pokrój w półtalarki i razem z pieczarkami podsmaż na tłuszczu,który pozostał z mięsa (w razie potrzeby uzupełniając niewielką ilością). Lekko zrumienione przełóż do rondla z mięsem. Czosnek przepuszczony przez praskę, pokrojoną paprykę i ogórki konserwowe pokrojone w kostkę dodaj do całości. Całość podlej bulionem i duś pod przykryciem na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Dopraw solą, pieprzem i czerwoną papryką w proszku. Pod koniec dodaj mąkę rozrobioną ze śmietana i koncentratem pomidorowym. Całość zagotuj, ciągle mieszając.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do a'la Strogonow wieprzowy (strona 1 z 1)  
gregoryy75

gregoryy75

2013-07-27 15:06
ciekawy przepis,ale mam pytanie kiedy dodac papryke czerwona? bo w spisie sa dwie papryki ale w procesie gotowania nie uwzgledniono ich,,dziekuje
Skomentuj
Oceń:
0
aliss06

aliss06

2013-07-27 15:25
gregoryy75 napisał(a):

ciekawy przepis,ale mam pytanie kiedy dodac papryke czerwona? bo w spisie sa dwie papryki ale w procesie gotowania nie uwzgledniono ich,,dziekuje


Faktycznie! Zapomniałam w opisie uwzględnić paprykę.. ;p Juz poprawiłam niedociągnięcie :) Dziękuję za czujność :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Gulasze
Gulasz z karkówki Gulasz z wołowego mięsa Gulasz z zacierkami
Zupa gulaszowa z pieczarkami i papryką Gulasz z cebulką i pieczarką Cebulowo-paprykowy gulasz
Potrawka z kurczaka Gulasz wieprzowy z opieńkami Gulasz wieprzowy z warzywami
Gulasz z indyka Gulasz wieprzowy z karkówki Gulasz wołowy z kaszą

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane