Strona główna a'la Strogonow wieprzowy

a'la Strogonow wieprzowy

aliss06 offline

Mistrz Kuchni
Przepisy: 155
zdjęcia: 1 z 1
a'la Strogonow wieprzowy
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Choć w oryginale Strogonow, to pożywne danie przygotowane na bazie wołowiny, to wieprzowina w a'la Strogonowie też świetnie się spisuje!


trudność: łatwe
czas:

a'la Strogonow wieprzowy - SKŁADNIKI:

  • 0,5 kg polędwicy wieprzowej
  • 2 czerwone papryki
  • 25 dag pieczarek
  • 3-4 ogórki konserwowe
  • 1 duża cebula
  • 2 ząbki czosnku
  • 3 szklanki bulionu
  • 1/2 szklanki śmietany
  • 1-2 łyżki mąki
  • 2-3 łyżki przecieru pomidorowego
  • tłuszcz do smażenia
  • sól, pieprz, słodka i ostra papryka w proszku

a'la Strogonow wieprzowy - PRZYGOTOWANIE:

Polędwice oczyść i pokrój na kawałki, posyp solą i pieprzem. Na patelni rozgrzej tłuszcz, obsmaż mięso i przełóż do rondla. Większe pieczarki pokrój na ćwiartki, a małe pozostaw w całości. Cebulę pokrój w półtalarki i razem z pieczarkami podsmaż na tłuszczu,który pozostał z mięsa (w razie potrzeby uzupełniając niewielką ilością). Lekko zrumienione przełóż do rondla z mięsem. Czosnek przepuszczony przez praskę, pokrojoną paprykę i ogórki konserwowe pokrojone w kostkę dodaj do całości. Całość podlej bulionem i duś pod przykryciem na wolnym ogniu, aż mięso będzie miękkie. Dopraw solą, pieprzem i czerwoną papryką w proszku. Pod koniec dodaj mąkę rozrobioną ze śmietana i koncentratem pomidorowym. Całość zagotuj, ciągle mieszając.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do a'la Strogonow wieprzowy (strona 1 z 1)  
gregoryy75

gregoryy75
offline

2013-07-27 15:06
ciekawy przepis,ale mam pytanie kiedy dodac papryke czerwona? bo w spisie sa dwie papryki ale w procesie gotowania nie uwzgledniono ich,,dziekuje
Skomentuj
Oceń:
0
aliss06

aliss06
offline

2013-07-27 15:25
gregoryy75 napisał(a):

ciekawy przepis,ale mam pytanie kiedy dodac papryke czerwona? bo w spisie sa dwie papryki ale w procesie gotowania nie uwzgledniono ich,,dziekuje


Faktycznie! Zapomniałam w opisie uwzględnić paprykę.. ;p Juz poprawiłam niedociągnięcie :) Dziękuję za czujność :)
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Gulasze
Drobiowy gulasz z dynią Gulasz z wątróbki drobiowej Leczo z kiełbasą
Gulasz z żołądków drobiowych z dynią i brokułem Dyniowo- pieczarkowy kociołek z kiełbasą  Drobiowy gulasz z dynią i fasolką
Dynia z kiełbasą Wieprzowina z jesiennymi warzywami w adżice Dyniowy gulasz z karkówką
Gulasz z grzybami Placuszki ziemniaczane po węgiersku z dynią Kurczak w papryce

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert offline

 

Sonda

Co najczęściej jesz na śniadanie?

 
 Co najczęściej jesz na śniadanie?

głosuj
 

Ostatnio komentowane