Blyskawiczne muffinki czekoladowe

Wszystkie mokre składniki (mleko, olej, jajko) mieszamy za pomocą trzepaczki lub widelca do uzyskania jednolitej konsystencji. Dodajemy suche składniki (mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia, cukrem i czekoladą w proszku). Całość łączymy szybko mieszając- ważne, żeby nie mieszać zbyt długo, tylko do momentu rozpuszczenia się składników. Od razu przekładamy do formy na muffinki wyłożonej papilotkami - napełniamy je do około 2/3 wysokości. Wkładamy do piekarnika nagrzanego do 200 stopni i pieczemy przez 15 minut. Po wystudzeniu dekorujemy nasze muffinki według uznania- np. czekoladą i orzechami.