Bryzol z makaronem szałwiowym

Makaron wrzucić na osolony wrzątek i ugotować do miękkości.Cebulę obrać, posiekać i poddusić na maśle.Podać posiekaną szałwię, wyciśnięty przez praskę czosnek i wlać bulion.Doprawić solą i pieprzem,zagotować.Gotowy sos przykryć, by nie wystygł.Polędwicę pokroić w poprzek włókien na 8 kawałków,lekko zbić tłuczkiem.Na patelni rozgrzać olej, smażyć polędwicę po 2 minuty z każdej strony.Usmażone kotlety oprószyć solą i pieprzem.Podawać z makaronem wymieszanym z sosem oraz posypanym serem.