Brzdąc

Babcia Halinka

Platynowy Ekspert
Przepisy: 2268
zdjęcia: 1 z 1
Brzdąc
oceń:  
ocena: 4/5
głosów: 3

Ubić na sztywno białka, dodać cukier i ubijać, aż się rozpuści. Następnie dodać żółtka...


trudność: średne
czas:

Brzdąc - SKŁADNIKI:

  • Biszkopt:
  • 4 jaja
  • po pół szklanki mąki ziemniaczanej i pszennej
  • szklanka cukru
  • łyżeczka proszku do pieczenia

Brzdąc - PRZYGOTOWANIE:

Biszkopt:

Ubić na sztywno białka, dodać cukier i ubijać, aż się rozpuści. Następnie dodać żółtka i delikatnie wymieszać. Na koniec wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia i ponownie wymieszać. Wyłożyć ciasto do okrągłej tortownicy lub prodiża i piec 30 min. Po upieczeniu i wystudzeniu przekroić biszkopt na trzy krążki.



Krem:

Żółtka, cukier, mąkę oraz mleko dokładnie wymieszać i, cały czas mieszając, podgrzewać na małym ogniu. Kiedy masa się zagotuje i zacznie gęstnieć, przy kryć ją i odstawić do ostygnięcia. W tym czasie utrzeć tłuszcz z kakao i stopniowo dodawać wystudzoną masę. Na końcu delikatnie mieszając dodać ubite na sztywną pianę dwa białka. Krążki biszkoptu nasączyć osłodzoną mocną herbatą z wódką i przełożyć kremem, pozostawiając trochę masy do posmarowania wierzchu i boków ciasta. Torcik ładnie wygląda posypany startą czekoladą i wiórkami kokosowymi, a z boków posiekanymi orzechami lub migdałami.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Brzdąc (strona 1 z 1)  
darek112

darek112

2008-12-27 18:35
:)
Skomentuj
Oceń:
0
msewka

msewka

2009-06-29 19:20
Identyczny przepis dodała p.Barbara Kurkiewicz w Książeczce Ciasta i ciasteczka z cyklu Biblioteczka Poradnika Domowego.
Skomentuj
Oceń:
0
aga771977

aga771977

2009-12-09 14:31
Bajeczne ciasto :))
Skomentuj
Oceń:
0
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Ciasta
Ciasto śliwkowe Strucla pełna bakalii Choinka piernikowa przekładana masą chałwową
Sernik w kakaowym cieście Piernik z miodem Piernik marchewkowy
Waniliowa krówka Lukrowany domek Keks świąteczny z morelami
Kakaowe ciasto z gruszkami Francuska tarta z brzoskwiniami i bitą śmietaną Proste ciasto z jabłkami

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Platynowy Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane