Chlebek Norweski

Dokładnie odmierzamy wszystkie składniki potrzebne do wykonania chlebka. Sypkie składniki: mąkę, otręby, płatki, siemię, sezam, pestki z dyni, słonecznika, mak, sól umieszczamy w misce. Mieszamy. Następnie wlewamy wodę. Całość dokładnie mieszamy i odstawiamy na około 12-15 minut. Między czasie blaszkę wykładamy papierem do pieczenia. Po określonym czasie masę wykładamy równomiernie na blaszkę. Ciasto wstawiamy do nagrzanego piekarnika (180°) na około 10 minut. Po tym czasie chlebek wyjmujemy i nożem lub radełkiem dzielimy go na porcje, wykonując kratkę na cieście (mogą to być kwadraty, romby, prostokąty). Chlebek ponownie wstawiamy do piekarnika na około 30- 40 minut. Gotowy wyjmujemy i studzimy.