Ciasteczka cynamonowe

Całe jajka utrzeć dokładnie z cukrem pudrem na pulchną masę. Przesiać obydwie mąki, wymieszać z odrobiną proszku do pieczenia ( pół łyżeczki do herbaty ) oraz cynamonem i cały czas ucierać masę - dodając stopniowo niewielkimi porcjami przemieszaną mąkę. Ciasto powinno wyjść w miarę rzadkie. Na wysmarowaną tłuszczem blachę nakładać łyżką niewielkie ilości ciasta, które będzie się po blasze rozpływać, formując kółka. Ciasteczka piec w temperaturze 160 stopni przez około 7-10 minut.