Ciastka korzenne z migdałami

Na stolnicę przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia, posiekać z margaryną na wiórki. Zsunąć na stos, zrobić dołek, wbić żółtka oddzielone od białek, dodać cukier, cukier waniliowy, śmietankę, przyprawę korzenną, płatki migdałowe oraz cynamon. Wyrobić i zagnieść. Zapakować do woreczka i schłodzić 30 min. w lodówce. Rozwałkować i kroić radełkiem kształty lub specjalnym wałkiem z wygrawerowanymi wzorami. Natłuścić blachę, wyłożyć pergaminem. Piekarnik nagrzać do 200 st. C, ułożyć ciastka na blasze. Wstawić na 15 min. do gorącego piekarnika, nastawić minutnik. Po upieczeniu wyjąć, wystudzić i zsunąć ciastka na tacę lub na talerz płaski i jeść.