Ciasto Prince Polo

01 maj 2014 16:20

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min
PORCJE: 12
KALORIE: 350

ocena: 4/5 głosów: 7

Pyszne, delikatny biszkopt z słodkim kremem i ciastem bezowym z orzechami, wiórkami kokosowymi oraz wafelkami w czekoladzie.

Więcej zdjęć (5)

Składniki:

Ciasto Prince Polo

Biszkopt:
4 jajka
1/2 szkl mąki
1/2 szkl cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka kakao
Ciasto bezowe:
2 duże wafelki Prince Polo
10 dag wiórków kokosowych
10 dag orzechów włoskich
6 białek
1 szkl cukru
Krem:
10 dag masła
6 żółtek
5 łyżek cukru
cukier waniliowy
Ponadto:
polewa czekoladowa

Sposób przygotowania:

Ciasto Prince Polo

Biszkopt: Oddzielamy białka od żółtek. Białka ubijamy na sztywną pianę. Dodajemy cukier i miksujemy. Następnie dodajemy żółtka. Na koniec dodajemy mąkę, proszek do pieczenia i kakao. Mieszamy. Ciasto pieczemy ok 25 minut w 180 stopniach. Upieczony biszkopt studzimy. Ciasto bezowe: Białka ubijamy na sztywną pianę wraz z cukrem. Następnie dodajemy wiórki, drobno posiekane orzechy i wafelki pokrojone w kostkę. Pieczemy ok 20 minut w 180 stopniach. Upieczone ciasto studzimy. Krem: Żółtka ubijamy na parze wraz z cukrem i cukrem waniliowym na puszystą, gęsto masę. Masę studzimy i miksujemy z masłem na krem. Biszkopt smarujemy kremem. Przykrywamy go ciastem bezowym i na wierzchu ciasta robimy esy floresy z polewy czekoladowej. Smacznego!