Gołąbki ze szpinakiem i gorgonzolą

15 lip 2011 16:10
2

TRUDNOŚĆ: średnie
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 0/5 głosów: 0

Zupełnie inny pomysł na tradycyjne danie- szpinak i gorgonzola w pikantnym, aromatycznym włoskim sosie pomidorowym.

Składniki:

Gołąbki ze szpinakiem i gorgonzolą

1 sztuka kapusta biała,
500 g szpinak mrożony,
150 g ser gorgonzola,
4 ząbki czosnek,
200 g mięso mielone,
2 sztuki jajko,
do smaku Sól,
do smaku pieprz czarny mielony Prymat,
1/3 szklanki ryż ugotowany na sypko,
1 sztuka cebula biała

Sposób przygotowania:

Gołąbki ze szpinakiem i gorgonzolą

Mięso wymieszać z posiekaną cebulką, czosnkiem zmiażdżonym, szpinakiem, serem gorgonzola i przyprawami i ryżem. Kapustę sparzyć, wyjmować kolejno liście, wykrawać twarde części, zawijać mięsko w liście, obsmażać na patelni, układać w naczyniu żaroodpornym na warstwie oleju, polać bulionem na 1 cm wysokości, polać sosem pomidorowym z mojej księgi. Zapiekać w piekarniku nagrzanym do 190 stopni przez ok. 2 godziny. Smacznego!