Sposób przygotowania:
Gotowany ozór wołowy Eli
Ozór umyć,włożyć do garnka i zalać wrzątkiem,tak żeby był przykryty.Do ozora dodać liście laurowe,ziele angielskie,pieprz i przyprawę do smaku.Gotować na małym ogniu (dość długo) aż ozór będzie miękki.Ugotowany ozór wyjąć z wywaru,lekko przestudzić i obrać ze skóry.Zimny ozór włożyć do lodówki.Kroić w plastry i podawać zamiast wędliny do chleba.Smacznego!
