Grillowana roladka alla musaka

27 kwi 2015 18:48
6

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: 30-60 min
PORCJE: 1

ocena: 4/5 głosów: 7

Pyszny obiadek:) mięso jest soczyste, aromatyczne...mięsko można podać na niedzielny obiad albo na przyjęcie rodzinne sprawiając radość gościom, zapraszam:)

Więcej zdjęć (4)

Składniki:

Grillowana roladka alla musaka

1 pierś z kurczaka
60 g bakłażana
¼ małej czerwonej papryki
3 cm pora
1 łyżka oliwy z oliwek
20 g sera feta
Sól ,pieprz do smaku
¼ ziół prowansalskich
¼ łyżeczki curry
¼ łyżeczki suszonego cząbru

Sposób przygotowania:

Grillowana roladka alla musaka

ETAP 1:

Mięso umyć, osuszyć. Rozkroić i rozbić delikatnie tłuczkiem. Oprószyć solą, pieprzem curry i ziołami prowansalskimi. Odłożyć do lodówki.

Zobacz film: Serowy dip do grilla

Farsz:

Por pokroić w cienkie krążki. Zeszklić na oliwie. W miedzy czasie z umytego bakłażana wydrążyć gąbczastą część. Resztę pokroić w małą kostkę.

ETAP 3:

Paprykę także pokroić w małą kostkę. Przełożyć na patelnie i smażyć całość około 5-7 minut często mieszając.

ETAP 4:

Mniej więcej w połowie smażenia podlać 2 łyżkami wody. Gdy płyn wyparuje doprawić solą i cząbrem, wymieszać. Zdjąć z ognia i ostudzić. Połączyć z pokruszonym serem feta.

Wykonanie:

Wykonanie:
Farsz rozsmarować na płacie mięsa. Zabezpieczyć wykałaczkami

ETAP 6:

Ułożyć na grillu elektrycznym lub rozgrzanej patelni grillowej. Smażyć około 10 minut często obracając. Przed podaniem pozbawić wykałaczek. Smacznego!