Kapuśniak

Marchew, pietruszkę i seler pokroić w kawałki. Ziemniaki obrać i pokroić kostkę. Boczek podgotować w bulionie/wodzie. Kapustę kiszoną poszatkować, odstawić. Cebulę obrać i opalić nad palnikiem, dodać do wywaru. Gdy boczek zmięknie dodać do niego pokrojone warzywa, vegetę oraz pokrojoną kapustę kiszoną. Gotować do miękkości warzyw, pod koniec gotowania dodać koncentrat pomidorowy i doprawić do smaku solą i pieprzem. (Boczek można wyjąć i pokroić w kawałki, dorzucić do zupy).