Karczek w kapuście

msewka

Srebrny Ekspert
Przepisy: 594
zdjęcia: 1 z 5
Karczek w kapuście
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Bardzo smaczne danie i nie wymagające dużego nakładu pracy.Wracam często do tego przepisu .Polecam do wypróbowania.


trudność: łatwe
czas:

Karczek w kapuście - SKŁADNIKI:

  • ok.60-75 dag karczku bez kości
  • dowolna przyprawa do mięsa ( u mnie gotowa mieszanka w młynku)
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 4 listki laurowe
  • 6-8 kulek ziela angielskiego
  • 2 płaskie łyżki papryki słodkiej mielonej
  • 12 łyżek oleju
  • 2 cebule
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • 30 dag pieczarek
  • pieprz świeżo zmielony do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka czubricy zielonej

Karczek w kapuście - PRZYGOTOWANIE:

Mięso umyłam i osuszyłam,podzieliłam na 3 porcje.Natarłam przyprawą do mięsa i odstawiłam pod przykryciem do lodówki. W tym czasie odcisnęłam z soku kapustę kiszoną i pokroiłam ją.Jedną cebulę pokroiłam w piórka i wymieszałam z kapustą i połową oleju. Naczynie żaroodporne posmarowałam olejem i wyłożyłam na dno większość kapusty kiszonej.Pokruszyłam na to listki laurowe i ułożyłam ziele angielskie oraz oprószyłam papryką mieloną i czosnkiem granulowanym. Na niej ułożyłam kawałki mięsa.Przykryłam resztą kapusty. Pieczarki wcześniej umyte ,pokroiłam na ćwiartki,wymieszałam z drugą pokrojoną w piórka cebulą i wyłożyłam na mięso.Oprószyłam pieprzem czarnym i ziołowym,majerankiem i czubricą.Polałam resztą oleju i wstawiłam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.Piekłam razem ok.godziny. Podałam porcjami w kokilkach i pieczywem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karczek w kapuście  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kapusta
Kapusta na ciepło z grzybami suszonymi Nadziewane placki z makaronu Winny bigos z suszonymi śliwkami
Krokiety z kapustą i grzybami Biała kapusta zasmażana z koperkiem Kapusta słodko kwaśna
Kapusta czerwona duszona z winem Krokiety z kapustą i suszonymi grzybami Wigilijna kapusta z grzybami leśnymi
Modry bigos czyli bigos wrocławski Bigos Eli trzy dni gotowany Bigos z kiszonej kapusty

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Magiczne pierniczki Konkurs - Magiczne pierniczki

    Pyszne i aromatyczne pierniczki, choć niewielkie rozmiarem w okresie Świąt Bożego Narodzenia zdecydowanie zyskują na znaczeniu. Zawieszane na choince, wręczane bliskiej osobie, jedzone ze smakiem dodają magii i bajkowej atmosfery. Podziel się przepisem na pierniczki i wygraj atrakcyjne nagrody!

  • Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu? Konkurs - Jak smakują święta w Twoim domu?

    Święta Bożego Narodzenia w każdym domu smakują inaczej. Barszcz z uszkami, schab ze śliwką, kluski z makiem to potrawy, których nie może zabraknąć w świątecznym menu. A jak smakują Święta w Twoim domu? Podziel się przepisem na Twoją ulubioną świąteczną potrawę. Do wygrania m.in. ekspres do kawy Nespresso!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert

 

Przepisy kulinarne video

Sonda

Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 
 Bez którego ciasta nie wyobrażasz sobie świąt Bożego Narodzenia?

 

Ostatnio komentowane