Karczek w kapuście

msewka - Przepis na: Karczek w kapuście offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 593
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Karczek w kapuście
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Bardzo smaczne danie i nie wymagające dużego nakładu pracy.Wracam często do tego przepisu .Polecam do wypróbowania.


trudność: łatwe
czas:

Karczek w kapuście - SKŁADNIKI:

  • ok.60-75 dag karczku bez kości
  • dowolna przyprawa do mięsa ( u mnie gotowa mieszanka w młynku)
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 4 listki laurowe
  • 6-8 kulek ziela angielskiego
  • 2 płaskie łyżki papryki słodkiej mielonej
  • 12 łyżek oleju
  • 2 cebule
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • 30 dag pieczarek
  • pieprz świeżo zmielony do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka czubricy zielonej

Karczek w kapuście - PRZYGOTOWANIE:

Mięso umyłam i osuszyłam,podzieliłam na 3 porcje.Natarłam przyprawą do mięsa i odstawiłam pod przykryciem do lodówki. W tym czasie odcisnęłam z soku kapustę kiszoną i pokroiłam ją.Jedną cebulę pokroiłam w piórka i wymieszałam z kapustą i połową oleju. Naczynie żaroodporne posmarowałam olejem i wyłożyłam na dno większość kapusty kiszonej.Pokruszyłam na to listki laurowe i ułożyłam ziele angielskie oraz oprószyłam papryką mieloną i czosnkiem granulowanym. Na niej ułożyłam kawałki mięsa.Przykryłam resztą kapusty. Pieczarki wcześniej umyte ,pokroiłam na ćwiartki,wymieszałam z drugą pokrojoną w piórka cebulą i wyłożyłam na mięso.Oprószyłam pieprzem czarnym i ziołowym,majerankiem i czubricą.Polałam resztą oleju i wstawiłam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.Piekłam razem ok.godziny. Podałam porcjami w kokilkach i pieczywem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karczek w kapuście  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kapusta
Gołąbki w młodej kapuście Kapusta młoda z cukinią i ketchupem Rumbledthumps - grzmotnięte razem
Młoda kapusta Eli z bobem,pieczarkami i kiełbasą Colesław z marynowanym selerem Kotleciki z kaszą i kapustą
Smażona kapusta pekińska Surówka z białej kapusty,marchewki i z cebuli Młoda kapusta z pomidorami
Warzywne danie jednogarnkowe z kurczakiem Potrawka z młodej kapusty i klopsików Kociołek z kapustą, papryką i cukinią

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu Konkurs - Zdrowa woda w Twoim domu

    Picie wody prosto z kranu zazwyczaj budzi wiele obaw. Co zrobić, by się ich pozbyć? Wystarczy przefiltrować kranową wodę. Jeśli Ty także chcesz cieszyć się dostępem do zdrowej wody w swoim domu, weź udział w naszym konkursie! Do wygrania 10 zestawów do filtrowania wody Dafi!

 

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

 
 Czy przygotowujesz już pierwsze przetwory?

głosuj
 

Ostatnio komentowane