Karczek w kapuście

msewka - Przepis na: Karczek w kapuście offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 593
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Karczek w kapuście
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Bardzo smaczne danie i nie wymagające dużego nakładu pracy.Wracam często do tego przepisu .Polecam do wypróbowania.


trudność: łatwe
czas:

Karczek w kapuście - SKŁADNIKI:

  • ok.60-75 dag karczku bez kości
  • dowolna przyprawa do mięsa ( u mnie gotowa mieszanka w młynku)
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 4 listki laurowe
  • 6-8 kulek ziela angielskiego
  • 2 płaskie łyżki papryki słodkiej mielonej
  • 12 łyżek oleju
  • 2 cebule
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • 30 dag pieczarek
  • pieprz świeżo zmielony do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka czubricy zielonej

Karczek w kapuście - PRZYGOTOWANIE:

Mięso umyłam i osuszyłam,podzieliłam na 3 porcje.Natarłam przyprawą do mięsa i odstawiłam pod przykryciem do lodówki. W tym czasie odcisnęłam z soku kapustę kiszoną i pokroiłam ją.Jedną cebulę pokroiłam w piórka i wymieszałam z kapustą i połową oleju. Naczynie żaroodporne posmarowałam olejem i wyłożyłam na dno większość kapusty kiszonej.Pokruszyłam na to listki laurowe i ułożyłam ziele angielskie oraz oprószyłam papryką mieloną i czosnkiem granulowanym. Na niej ułożyłam kawałki mięsa.Przykryłam resztą kapusty. Pieczarki wcześniej umyte ,pokroiłam na ćwiartki,wymieszałam z drugą pokrojoną w piórka cebulą i wyłożyłam na mięso.Oprószyłam pieprzem czarnym i ziołowym,majerankiem i czubricą.Polałam resztą oleju i wstawiłam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.Piekłam razem ok.godziny. Podałam porcjami w kokilkach i pieczywem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karczek w kapuście  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kapusta
Surówka z koperkiem w miodowo musztardowym sosie Pomidory nadziewane ryżem z kapustą Sałatka z kapustą, ogórkiem i papryką na zimę
Zasmażana kapusta do obiadu Młoda kapusta zasmażana z koprem Kapusta duszona z pomidorami
Surówka z kapusty i pomidorów Mielone z kaszą i kapustą Włoska surówka jako dodatek do obiadu
Łazanki z gotowanymi pieczarkami Bigos z białej kapusty i świeżych pomidorów Surówka z pomidorami i śliwkami

Dziś moderatorami są

zbysiowa
zbysiowa

Złoty Ekspert offline

 
 
 

Sonda

Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

 
 Twoja ulubiona odmiana śliwek to:

głosuj
 

Ostatnio komentowane