Karczek w kapuście

msewka - Przepis na: Karczek w kapuście offline

Srebrny Ekspert
Przepisy: 594
zdjęcia: 1 z 5 Strzałka
Karczek w kapuście
oceń:  
ocena: 5/5
głosów: 1

Bardzo smaczne danie i nie wymagające dużego nakładu pracy.Wracam często do tego przepisu .Polecam do wypróbowania.


trudność: łatwe
czas:

Karczek w kapuście - SKŁADNIKI:

  • ok.60-75 dag karczku bez kości
  • dowolna przyprawa do mięsa ( u mnie gotowa mieszanka w młynku)
  • 1 kg kiszonej kapusty
  • 4 listki laurowe
  • 6-8 kulek ziela angielskiego
  • 2 płaskie łyżki papryki słodkiej mielonej
  • 12 łyżek oleju
  • 2 cebule
  • pół łyżeczki czosnku granulowanego
  • 30 dag pieczarek
  • pieprz świeżo zmielony do smaku
  • pieprz ziołowy do smaku
  • 1 łyżka majeranku
  • 1 łyżka czubricy zielonej

Karczek w kapuście - PRZYGOTOWANIE:

Mięso umyłam i osuszyłam,podzieliłam na 3 porcje.Natarłam przyprawą do mięsa i odstawiłam pod przykryciem do lodówki. W tym czasie odcisnęłam z soku kapustę kiszoną i pokroiłam ją.Jedną cebulę pokroiłam w piórka i wymieszałam z kapustą i połową oleju. Naczynie żaroodporne posmarowałam olejem i wyłożyłam na dno większość kapusty kiszonej.Pokruszyłam na to listki laurowe i ułożyłam ziele angielskie oraz oprószyłam papryką mieloną i czosnkiem granulowanym. Na niej ułożyłam kawałki mięsa.Przykryłam resztą kapusty. Pieczarki wcześniej umyte ,pokroiłam na ćwiartki,wymieszałam z drugą pokrojoną w piórka cebulą i wyłożyłam na mięso.Oprószyłam pieprzem czarnym i ziołowym,majerankiem i czubricą.Polałam resztą oleju i wstawiłam do nagrzanego do 200 stopni piekarnika.Piekłam razem ok.godziny. Podałam porcjami w kokilkach i pieczywem.


Dodaj:
Śledzik Wykop

Komentarze do Karczek w kapuście  
Najnowsze przepisy kulinarne z kategorii Kapusta
Kapusta z grzybami i majerankiem Gołąbki w panierce Schab pod jarmużową pierzynką
Kapuściane rogaliki Placki z kapusty Kapusta biała z boczniakami i koperkiem
Surówka z kapusty pekińskiej Elfi Pióra z kiszoną kapustą, pieczarkami i kiełbasą Surówka jesienna z czerwonej kapusty
Surówka z kapusty i marchewki z koperkiem Bigos ze słodkiej kapusty Krokiety z czerwoną kapustą

Redakcja Gotuje

Konkursy Kulinarne

  • Konkurs - Przekąski z charakterem Konkurs - Przekąski z charakterem

    Niewielkie i słodkie, kuszące i słone lub niebanalne z dodatkiem pikanterii - przekąski! Choć nie grzeszą swym rozmiarem, charakteru odmówić im nie można. Które z nich podjadacie najczęściej? Zapraszamy do konkursu! Do wygrania książki Agnieszki Maciąg!

  • Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce! Konkurs - Twój przepis na świąteczne mięso w Przyjaciółce!

    Jesteś mistrzem w pieczeniu świątecznych mięs? Mięsa faszerowane, domowe wędliny i pasztety to od zawsze Twoja mocna strona? Jeśli tak, zapraszamy do konkursu! Do wygrania publikacja Twojego przepisu w magazynie Przyjaciółka oraz dodatkowe wirtuale!

1 2 3
 

Dziś moderatorami są

misia5
misia5

Złoty Ekspert offline

 

Sonda

Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

 
 Czy przygotowujecie słodkości na Halloween?

głosuj
 

Ostatnio komentowane