Karczek duszony z cebulą

Margarynę rozpuścić na patelni, wrzucić na nią plastry karczku i podsmażyć z obydwóch stron. Przełożyć razem z tłuszczem do gęsiarki, podlać wodą i dusić pod przykryciem około godzinę. Cebulę obrać, pokroić w pół krążki i po godzinie wrzucić do karczku, dodać pieprz ziołowy i czarny, sól do smaku i dusić jeszcze około pół godziny, aż cebula zacznie się lekko rozpadać. Na końcu dodać 1 łyżkę miodu i 2 łyżki sosu sojowego, lekko przemieszać. Podawać z pure ziemniaczanym i sałatką z białej kapusty.