Klopsiki drobiowe w zielonym sosie

Cebule i czosnek pokrój w drobną kostkę, chilli oczyść z pestek i drobno posiekaj. Bułkę namocz w mleku lub wodzie. Do mięsa dodaj cebule, czosnek, jajko, papryczkę chilli i odsączoną bułkę. Wyrób gładką masę i uformuj średniej wielkości pulpeciki. Na patelni podsmaż na oleju czosnek, dodaj szpinak i smaż kilka minut, tak, aby się rozpadł, podlej go wodą i duś kilka minut. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Włóż klopsiki i duś kilkanaście minut, na koniec dolej śmietankę.