Klopsy bez bułki tartej

Mięso mielone przyprawiamy drobno posikanym czosnkiem, musztardą, ziołami prowansalskimi, bukietem smaku i pieprzem. Dokładnie mieszamy. Dodajemy jajko i ponownie mieszamy. Mięso odstawiamy żeby przeszło smakiem. Następnie lepimy klopsy i smażymy je na oleju na złoty kolor z obu stron.