kuchcik89

kuchcik89

Arcymistrz Kuchni
[Przepisów: 132]

Knedle serowe z truskawkami

  • TRUDNOŚĆ: łatwe
  • CZAS:
  • PORCJE: 3
         
ocena: 5/5 głosów: 4

W czasie sezonu truskawkowego, bardzo często knedle goszczą na moim stole. Świetne na obiad lub deser!

Knedle serowe z truskawkami

Składniki:

Knedle serowe z truskawkami

 

 

  • 30-40 dag truskawek (świeżych lub mrożonych)
  • cukier, cynamon- do posypania gotowych knedli
  • 2 łyżki masła lub margaryny

Sposób przygotowania:

Knedle serowe z truskawkami
1. Ziemniaki ugotować z dodatkiem soli i przestudzić. Następnie przepuścić je przez maszynkę lub praskę.

2. Ser także przepuścić przez maszynkę i wymieszać z zimną masą ziemniaczaną. Następnie mąkę pszenną, ziemniaczaną oraz jajka i zagnieść ciasto.

3. Z ciasta formować wałki, kroić je na plastry i lepić z nich placuszki o grubości około 1 cm. Każdy z nich napełniać truskawką i skleić nadając im tym samym kształt kulek.

4. Knedle gotować w osolonym wrzątku, przez 5 minut od momentu, gdy knedle wypłyną na wierzch wody. Knedle podawać polane stopionym masełkiem i posypane cukrem lub cynamonem.

Tagi:

dania knedle