Knedle z sosem śliwkowym

Kromki chleba tostowego rozkruszamy i mielimy w maszynce. Masło i cukier ucieramy na pianę dodając stopniowo jajka. Następnie dodajemy twaróg, zmielone pieczywo, skórkę z cytryny, mieszamy i odkładamy na godzinę w ciepłe miejsce. Formujemy 12 kulek, gotujemy je 15 min we wrzącej, osolonej wodzie. Śliwki dusimy z cukrem, zagęszczamy łyżeczką mąki ziemniaczanej. Knedle polewamy sosem śliwkowym.