Knedle zaparzane

23 lip 2011 12:50

TRUDNOŚĆ: łatwe
CZAS: powyżej 60 min

ocena: 4/5 głosów: 2

Pyszne drożdżowe knedelki na obiad

Składniki:

Knedle zaparzane

35 dag mąka,
250 ml mleko,
2 szt jajka,
2 szt żółtka,
2 dag drożdże,
5 dag masło,
2 łyżki cukier,
2 łyżeczki cukier wanilinowy,
do smaku cynamon,
do smaku Sól

Sposób przygotowania:

Knedle zaparzane

Drożdże rozetrzeć z cukrem waniliowym. 1 szkl mąki i połowę masła zalać 1 szkl wrzącego mleka i dokładnie wymieszać. Do przestudzonego ciasta dodać żółtka, jajka, drożdże, szczyptę soli, pozostałą mąkę i wyrobić ciasto. Z ciasta formować kulki wielkości orzecha włoskiego, układać na posypanej mąką stolnicy. Gdy podrosną, gotować w osolonej wodzie. Podawać polane utopionym masłem, posypane cukrem i cynamonem.